Coperto we Włoszech: co to jest, ile kosztuje i czy trzeba płacić

Na włoskim rachunku często pojawia się pozycja coperto. To nie napiwek, tylko stała opłata za nakrycie stołu, liczona od każdej osoby. Zwykle wynosi 2-4 euro od osoby i jest legalna, jeśli lokal podał ją w menu. Napiwek, czyli mancia, to we Włoszech osobna i dobrowolna sprawa.

Co to jest coperto

Coperto, czyli dosłownie nakrycie, to stała opłata doliczana do rachunku za każdą osobę przy stole, niezależnie od tego, co zamówisz. Ma pokrywać nakrycie stołu: obrus, sztućce, ich zmywanie i zwykle chleb. Nie trafia do kelnera, tylko do lokalu.

Ile kosztuje coperto

Średnio 2-4 euro od osoby, czyli około 9-18 zł. W miejscach pełnych turystów, na przykład w Wenecji czy Florencji, bywa do 5 euro, a w eleganckich lokalach w najlepszych lokalizacjach nawet 10-15 euro. Para w trattorii z coperto po 3 euro zapłaci więc 6 euro, czyli około 26 zł, zanim cokolwiek zamówi.

Czy coperto jest legalne

Tak, pod warunkiem że lokal podał je w menu albo na cenniku razem z kwotą. Wynika to z art. 180 włoskiego rozporządzenia z 1940 roku, które nakazuje pokazywać ceny wszystkich towarów i usług w barach i restauracjach. Jeśli coperto nie było w menu, masz podstawę, żeby zapytać o tę pozycję.

Wyjątkiem jest region Lacjum, w którym leży Rzym. Ustawa regionalna nr 21 z listopada 2006 roku zakazała tam doliczania kosztów w ramach coperto. Część lokali omija ten zakaz, wpisując na rachunek pozycje pane (chleb) albo servizio (obsługa).

Coperto, servizio i napiwek: czym się różnią

• Coperto: stała opłata za nakrycie, liczona od osoby, dla lokalu.
• Servizio: opłata za obsługę doliczana jako procent rachunku. Według przewodników trafia do obsługi.
• Mancia: napiwek, całkowicie dobrowolny. Jeśli na rachunku jest servizio, napiwek nie jest potrzebny.

Jeśli serwisu nie doliczono, a obsługa była dobra, wystarczy zaokrąglić rachunek albo zostawić kilka euro.

Od nas

W Polsce coperto nie ma, ale coraz więcej restauracji dolicza opłatę serwisową. Czym ona jest, wyjaśniamy w tekście o opłacie serwisowej, a które lokale ją doliczają, sprawdzisz na mapie opłat. Jak napiwki wyglądają w innych krajach, zebraliśmy w poradniku o napiwkach za granicą, a osobno opisaliśmy napiwki w Egipcie i napiwki w Turcji.

Źródła: The Local Italia (Coperto, 17 sierpnia 2023), learnitalianpod.com (What is coperto in Italy, 30 czerwca 2026), kurs NBP z 5 października 2026. Kwoty są orientacyjne.