Kuchenne Rewolucje w Karpaczu: Wojek sprawdził menu Gessler, a właścicielka mówi o łzach na planie

Odcinek Kuchennych Rewolucji z Karpacza TVN pokazał w czwartek 1 października. Tego samego dnia do Gospody Dzikie Fiołki przyjechał Wojek, youtuber, który testuje jedzenie w całej Polsce. Zamówił wszystko z menu Magdy Gessler i wyszedł rozczarowany: najlepiej wypadły schabowy i dania z grilla, a najsłabiej sałatka za 45 zł i ptyś. Na koniec rozmawiał z właścicielką, która powiedziała mu, że cztery dni nagrań przepłakała.

Jak do tego doszło

Wojek trafił do Karpacza przypadkiem, był w okolicy z ekipą. Odcinek obejrzeli w drodze, a w karczmie zjedli jeszcze przed wieczorną emisją. Film opublikował w niedzielę 4 października. To pierwsza wizyta w lokalu po Kuchennych Rewolucjach na jego kanale. Przy wejściu goście dostają kartę po polsku i dwie po niemiecku, a menu Magdy Gessler jest na osobnej wkładce.

Co zamówili i ile zapłacili

Z menu Magdy Gessler:

• Grzanki z wędzonym serem, ziołami, słoniną, jabłkiem i musem malinowym, trzy sztuki: 30 zł. Według Wojka suche, bez smaku dodatków, do pominięcia.
• Żur na zakwasie z ziemniakami i grillowaną kiełbasą: 38 zł w karcie, 36 zł na wkładce z menu Gessler. Bardzo kwaśny, duża porcja, kiełbasa świetna. Brakowało mu jajka.
• Kotlet cielęcy z kością, ze smażonymi kluskami śląskimi i pure marchewkowym: 75 zł, w podsumowaniu Wojek mówi o 76 zł. Mięso miękkie, ale z lekką goryczką, kluski za mało sprężyste, a na talerzu tylko cztery.
• Sałatka Dzikie Fiołki z sałatą rzymską, ogórkami, pomidorkami, malinami, rzodkiewką i sosem malinowym: 45 zł. Dla obu testujących najdroższa i najmniej udana pozycja w stosunku do ceny.
• Ptyś z kremem rumowym i musem jagodowym: 25 zł. Wyglądał najlepiej ze wszystkiego, ale krem był zważony i mączny. To nim Wojek był rozczarowany najbardziej.

Ze zwykłej karty:

• Oscypki z grilla z żurawiną, cztery sztuki: 30 zł. Dobre, choć za słabo roztopione.
• Rosół z makaronem i marchewką: 38 zł. Smaczny, zwyczajny, ogromna porcja.
• Kiełbasa z grilla z ogórkami małosolnymi, pieczywem, musztardą i keczupem: 28 zł. Jedna z najlepszych rzeczy tego dnia.
• Karkówka z tymi samymi dodatkami: 38 zł. W odcinku Gessler nazwała ją dachówką. Wojek uznał, że posłuchali uwag: plaster grubszy, mięso soczyste.
• Schabowy z ziemniakami i kapustą zasmażaną: 56 zł. Delikatny i soczysty, zdaniem obu najlepsze danie wizyty. Nie smakowała im tylko kapusta.

Co powiedziała właścicielka

Gdy ekipa kończyła jeść, do stolika podeszła właścicielka, pani Krzysia, którą tego dnia oglądali w odcinku. Przyznała, że nie zna kanału Wojka, bo przy tej pracy nie ma czasu niczego oglądać. O samych nagraniach mówiła z emocjami: całe cztery dni przepłakałam, a w czasie programu, jak to ujęła, to jest nieludzkie, co robią z ludźmi. Pierwszy dzień był według niej w miarę spokojny, kolejne bardzo trudne.

Jednocześnie podkreśliła, że Magda Gessler po programie dzwoniła do niej, także w dniu emisji, i jest dla niej miła. Opowiedziała też o bardzo ostrej wymianie zdań między restauratorką a jej mężem, której nie pokazano w odcinku. Według niej nagranie trzeba było wtedy przerwać. Słów, które miały paść, nie przytaczamy, bo to relacja jednej strony. Całą jej wypowiedź można obejrzeć w filmie Wojka od 35:51. Na pożegnanie właścicielka przyznała, że boi się, jak będzie dalej, ale cieszy się, że o lokalu jest głośno.

Nasz werdykt

Wiemy, ile kosztują dania po rewolucji i co Wojek ocenił: najsłabiej wypadło menu Magdy Gessler, najlepiej schabowy, kiełbasa i karkówka ze zwykłej karty. Według Wojka goście, z którymi rozmawiał, też byli rozczarowani menu Gessler. Obstawiamy, że karczma obroni się tym, co ma najprostsze: grillem i schabowym, a wkładka z menu Gessler szybko się zmieni. To jednak ocena jednej wizyty, w dniu emisji odcinka.

Byliście już w Karpaczu po rewolucji? Co zamówiliście?

Od nas

Cały odcinek i historię zmiany z Izby pod Śnieżką na Gospodę Dzikie Fiołki opisaliśmy w tekście przed emisją, a pełną kartę dań z cenami znajdziesz na stronie lokalu. Wcześniej Wojek testował u nas festiwal pizzy w Gdańsku.

Źródło: film Wojka na YouTube z 4 października 2026, nagrany 1 października (ceny, oceny dań i wypowiedzi właścicielki w naszej parafrazie, z jednym krótkim cytatem). Miejscownik.pl nie jest powiązany z lokalem ani z autorem filmu.