Od 7 października w Żabce jest grahamka, której recepturę współtworzył dietetyk Michał Wrzosek. Kosztuje 99 groszy przy zakupie trzech sztuk, w 70 procentach składa się z mąki graham i ma około 182 kcal w jednej bułce. Pierwszego dnia system sklepów podawał jednak inny skład, z cukrem i mniejszą ilością mąki graham. Sprawdziliśmy, co jest w grahamce naprawdę.
Ile kosztuje grahamka Wrzoska
Bułka waży 80 gramów i w Żabce nazywa się Bułka grahamka XXL. Pojedyncza kosztuje 1,19 zł, a przy zakupie trzech sztuk 99 groszy za każdą, czyli 2,97 zł za trzy. Ta cena obowiązuje od 7 do 20 października. Według portalu Pyszności w części sklepów, na przykład w Gdyni, przy trzech sztukach bułka kosztowała nawet 89 groszy.
Skład grahamki
Według biura prasowego Żabki grahamka składa się z mąki graham (70,2 procent), wody, drożdży, glutenu pszennego, mąki pszennej, soli i kwasu askorbinowego, czyli środka, który poprawia pracę ciasta. Cukru w składzie nie ma. Bułka trafia do sklepów głęboko mrożona i jest wypiekana na miejscu.
Pierwszego dnia był z tym kłopot. Dziennikarka Pyszności znalazła skład dopiero w kasie samoobsługowej, a tam była mowa o 41 procentach mąki graham, 29 procentach zwykłej mąki pszennej i o cukrze. Wrzosek wyjaśnił, że w systemie Żabki została stara wersja receptury, a Żabka to potwierdziła i podała aktualny skład.
Ile kalorii ma grahamka
W 100 gramach jest 228 kcal, więc jedna bułka to około 182 kcal. Najmocniejszą stroną jest błonnik: 7,4 grama na 100 gramów. Wartości dla całej bułki wyliczyliśmy z tabeli Żabki:
| Wartości odżywcze | W 100 g | W bułce (80 g) |
|---|---|---|
| Energia | 228 kcal | ok. 182 kcal |
| Tłuszcz | 1,1 g | ok. 0,9 g |
| w tym nasycone | 0,2 g | ok. 0,2 g |
| Węglowodany | 40,8 g | ok. 32,6 g |
| w tym cukry | 3,2 g | ok. 2,6 g |
| Błonnik | 7,4 g | ok. 5,9 g |
| Białko | 10 g | 8 g |
| Sól | 1,14 g | ok. 0,9 g |
Grahamkowóz na ulicach Warszawy
Premierze towarzyszy kampania w aplikacji i gazetce Żabki oraz w mediach społecznościowych sieci i samego Wrzoska. Dietetyk jeździł po Warszawie Grahamkowozem, czyli pojazdem w kształcie wielkiej bułki. Pytał przechodniów, co jedzą rano, i częstował ich kanapkami z nowej grahamki. Nagrania z tej trasy wrzuca w krótkich filmach.
Krytykował Żabkę, teraz z nią współpracuje
Michał Wrzosek jest doktorem nauk o zdrowiu po Warszawskim Uniwersytecie Medycznym i jednym z najpopularniejszych dietetyków w polskim internecie. Według o2.pl wcześniej krytykował Żabkę za niezdrowe jedzenie i łatwy dostęp do alkoholu i papierosów. Obserwatorom, którzy wytknęli mu zmianę frontu, odpowiada, że zdania o najgorszych produktach sieci nie zmienił, ale woli poprawiać to, co ludzie i tak kupują. Zapowiada, że grahamka to prawdopodobnie początek większej współpracy i kolejnych produktów z lepszym składem.
Grahamka weszła do sklepów tego samego dnia co pizza Książula, Fat Peppa i Fat Cheese za 24,99 zł. Jak wypadła pizza, opisaliśmy w naszym teście, a jej pełny skład w tekście o kaloriach Fat Peppy i Fat Cheese.
Od nas: odskocznia od produktów influencerów
Sam Wrzosek mówi, że wielu twórców wprowadza do sklepów kolejne wysoko przetworzone i mało zdrowe produkty, a on chce iść w drugą stronę. Grahamka to wyraźna odskocznia od takich produktów. Dobrze widać to na liczbach z etykiet: Fat Peppa Książula ma w 100 gramach 326 kcal i 1,9 grama błonnika, a grahamka 228 kcal i 7,4 grama błonnika. Cała pizza to około 1780 kcal i 9,3 grama soli, a dwie grahamki na śniadanie to około 365 kcal i niecałe 2 gramy soli.
To nie znaczy, że pizzy nie wolno jeść. Sam Książulo przypominał, że nigdy nie udawał dietetyka, co opisaliśmy w tekście o jego odpowiedzi na krytykę. Dobrze jednak, że w sklepie otwartym prawie na każdym osiedlu jest teraz także coś z dobrym składem. Za cenę jednej pizzy Książula kupisz w promocji 25 grahamek.
Źródła: komunikat prasowy Żabki z 7 października 2026; Pyszności (pysznosci.pl) z 7 października 2026: cena, waga, skład z pierwszego dnia i sprostowanie Żabki z aktualnym składem i tabelą wartości odżywczych; o2.pl i Wirtualne Media z 7 października 2026. Wartości dla jednej bułki wyliczyliśmy sami z tabeli na 100 g. Dane pizzy Fat Peppa z etykiety opisanej w naszych wcześniejszych tekstach.
Opłata serwisowa
Największa w Polsce baza lokali, które doliczają serwis
Stawki, progi liczby osób i ostatnie potwierdzenia, wszystko ze zgłoszeń gości. Sprawdź lokal, zanim zarezerwujesz, albo otwórz mapę.
