Chrzan z miodem z Karolinki zrobił karierę. Krakowskie Jadło wysłało Książulowi dwie paczki i list

Zwykle piszemy o tym, co Książulo komuś zarzuca. Tym razem historia jest odwrotna. W shorcie z 12 września rozpakowuje dwie wielkie paczki, które przyszły bez zapowiedzi, i czyta list od producenta chrzanu z miodem, po który sięgnął w sierpniu w sklepie Karolinka. Rodzinna manufaktura Krakowskie Jadło pisze w nim, że jeden film zmienił jej sprzedaż bardziej niż lata pracy bez reklam.

Skąd ten chrzan: Karolinka w Lemierzycach

Wszystko zaczęło się 9 sierpnia, kiedy Książulo pojechał do Lemierzyc w Lubuskiem, do sklepu Karolinka. Nazwał go najpopularniejszym sklepem spożywczym w Polsce: miejsce zwiralowało na TikToku, Facebooku i YouTubie, a ludzie stali w kolejce głównie po słynne bułki z pieczarkami. Film o tym sklepie ma dziś ponad dwa miliony wyświetleń. Przy stole na zewnątrz, między kiełbasą a pajdą chleba, kolega z ekipy wyciągnął kupiony w sklepie słoik chrzanu z miodem. Książulo spróbował i przysięgał, że lepszego chrzanu w życiu nie jadł. Sprawdził etykietę: wyprodukowano w Polsce dla Patryka Bąka, marka Krakowskie Jadło, 15 procent miodu w składzie. Słoik kosztował 14 zł. Ekipa zastanawiała się na głos, czy da się to zamówić przez internet, bo chrzan chciała mieć w domu.

Co przyszło w paczkach

Miesiąc później do Książula dotarły dwie duże paczki od Patryka Bąka, jak sam mówi, chyba szefa Krakowskiego Jadła. W środku była ozdobna drewniana skrzynka z naklejką marki, a w niej kilkadziesiąt słoików: chrzan, musztardy, żurawina, sosy. Do tego list. Książulo przyznaje, że sosów z tej firmy ekipa nie zdążyła spróbować w Karolince, bo nikomu nie chciało się rozpalać grilla. Teraz zapowiada, że przetestuje cały zapas, a za list dziękuje osobno, bo, jak mówi, świetnie się go czytało.

Co napisali rolnicy z Krakowskiego Jadła

List, który Książulo czyta w shorcie w całości, zaczyna się od podziękowania. Autorzy piszą, że kiedy zobaczyli w filmie z Karolinki, jak sięga po ich chrzan z miodem i mówi, że lepszego nie jadł, nikt z nich nie przypuszczał, co wydarzy się później. Przedstawiają się jako rolnicy, którzy od lat robią swoje produkty najlepiej, jak potrafią, bez wielkich kampanii, reklam i otoczki. Jeszcze trzy tygodnie przed napisaniem listu firma nie miała nawet social mediów. Słoiki stały na półkach małych rzemieślniczych sklepów, a klienci trafiali do nich głównie z polecenia.

Po filmie, jak piszą, zaczęło się coś, czego zupełnie się nie spodziewali. Ludzie zaczęli szukać marki Krakowskie Jadło, pytać o chrzan z miodem i zamawiać także inne produkty. Dla dużej firmy byłby to po prostu dobry wynik sprzedaży, dla takiej jak ich, twierdzą, to wielka rzecz i ogromna szansa. Nazywają to najlepszą nagrodą za lata pracy i serce włożone w rodzinną manufakturę. Paczki wysyłają bez żadnych zobowiązań, po prostu chcą się podzielić tym, co robią, i dziękują za to, że Książulo bezinteresownie zrobił dla ich małej firmy coś dużego. Pod listem podpisał się Patryk Bąk z rodziną.

Kim jest Krakowskie Jadło

Na własnej stronie firma opisuje się jako mała rzemieślnicza manufaktura z Krakowa, która robi przetwory z własnych upraw: ćwikły, musztardy, konfitury, sosy i przyprawy, w sumie ponad sto pozycji. Chrzan z miodem sprzedaje w słoikach 210 g, a w składzie podaje 70 procent korzenia chrzanu i 15 procent miodu pszczelego, bez konserwantów. Od kilku tygodni strona sama przypomina, że produkt pojawił się w teście Książula i że od tamtej pory najczęstsze pytanie brzmi, gdzie go kupić. Chrzan można zamówić bezpośrednio u producenta, trafił też do sprzedaży w sklepach internetowych z żywnością rzemieślniczą.

Co z tego wynika

• To ten sam mechanizm, który opisujemy przy restauracjach, tylko z odwróconym znakiem. Jedno zdanie w filmie z dwoma milionami wyświetleń potrafi wysłać ludzi do lokalu albo, jak tutaj, do małego producenta, który nie miał nawet profilu w social mediach.
• Skalę zmiany znamy wyłącznie z listu producenta odczytanego przez Książula. Firma nie podała liczb, my też ich nie mamy.
• Cena 14 zł za słoik pochodzi z filmu z 9 sierpnia i dotyczy Karolinki. W sprzedaży internetowej ceny są ustalane przez poszczególne sklepy, więc traktuj ją jako punkt odniesienia z tamtego dnia.
• Karolinka to sklep, nie restauracja, więc na naszej mapie opłat serwisowych nie ma o niej zgłoszeń. Płaci się przy kasie według cennika.

Adresy lokali z filmów Książula zbieramy miasto po mieście, na przykład w spisie Gdzie jadł Książulo w Krakowie. Ostatnie newsy z kanału: odpowiedź Kiosk Döner z Katowic i rachunek na 1600 zł w Baba we Wrocławiu.

Obejrzyj short

Źródła: short z 12 września 2026 oraz film ze sklepu Karolinka z 9 sierpnia 2026 z kanału Książulo na YouTube (treść listu i wypowiedzi w naszej parafrazie, cena i skład z materiału pokazanego w filmie), a także strona producenta. Miejscownik.pl nie jest powiązany z Książulem, sklepem Karolinka ani z firmą Krakowskie Jadło.