Starcie schaboszczaków w Poznaniu! Książulo przetestował „rodzinny konflikt” i wyłonił zwycięzcę

W Poznaniu każdy słyszał o legendarnym „Schaboszczaku od dziadka”. Ale gdzie zjeść tego najlepszego? Książulo postanowił wziąć pod lupę oba miejsca, zamawiając klasyki polskiej kuchni. Mamy werdykt i listę dań, po które zdecydowanie warto tam pojechać!

Na kanale popularnego youtubera pojawił się film, który na pewno rozgrzeje serca (i żołądki) poznaniaków. Twórca zainspirowany doniesieniami widzów postanowił sprawdzić dwa bary serwujące domowe obiady: „Bar Tylko u Nas u Dziadka” (przy ul. Kościelnej) oraz „Schaboszczak od Dziadka” (przy ul. Szkolnej).

Miejsca te słyną ze sporych schabowych zapiekanych pod grubą warstwą sera. W obu lokalach ekipa zamówiła mnóstwo jedzenia, od zup po flagowe schabowe i kotlety mielone. Jak wypadły testy i kto wygrał to starcie?

„Tylko u Nas” (ul. Kościelna) — wybitne zupy i marchewka życia

Pierwszy przystanek to lokal, który otworzył się nieco później. Jak się okazało — to właśnie tutaj na gości czekają prawdziwe perełki, które totalnie zachwyciły youtubera. Co szczególnie warto tu zamówić?

• Zupa szczawiowa (14 zł): Totalny hit tego odcinka. Zupa zaserwowana z ziemniakami i jajkiem okazała się wspaniale kwaśna, intensywna w smaku i kremowa (szczaw był zblendowany). Jak stwierdził Książulo — na taką szczawiową po prostu warto wracać.
• Marchewka do obiadu: Dodatek, który skradł show! Maślana, niezwykle słodka, z bardzo małą ilością groszku. Została okrzyknięta wręcz „najlepsza marchewka w Polsce”.
• Naleśnik z dżemem (10 zł): Gruby, tłuściutki i idealnie miękki naleśnik, hojnie naszpikowany dobrej jakości dżemem truskawkowym. Wzorowy deser z klasą.
• Kotlety „od Dziadka” (z serem, 38 zł): Flagowy schabowy podany pod chmurką z żółtego sera (w zestawie z ziemniakami i surówkami). Mięso okazało się tu niewiarygodnie wręcz miękkie i delikatne — smakowało w 100% jak domowy obiad z patelni od babci.

Drobny minus: youtuberom nieco mniej do gustu przypadły bardzo miękkie pierogi z mięsem (23 zł za 8 sztuk) oraz mocno posolone kotlety mielone.

„Schaboszczak od Dziadka” (ul. Szkolna) — gigantyczne porcje i świetny żurek

W drugim lokalu menu nieco się różniło. Zauważono też, że na talerzach lądują potężniejsze porcje (i samego mięsa, i surówek), ale ceny są o kilka złotych wyższe (zestaw ze schabowym to 45 zł). Co wyróżniało to miejsce?

• Kotlet firmowy (z serem, 45 zł): Schabowy tutaj to prawdziwy potwór — był o kilkadziesiąt procent większy i grubszy od tego z pierwszego baru. Jednak w smaku mięso okazało się mniej delikatne i bardziej przesiąknięte tłuszczem. Zrobi to świetną robotę u osób, które chcą się „najeść po uszy”.
• Żurek (18 zł): Znakomita zupa, niesamowicie gęsta i wręcz napakowana kawałkami kiełbasy oraz mięsa. Bardzo sycąca i treściwa.
• Kotlety mielone (29 zł za 2 szt. z dodatkami): W kategorii mielonych, ten lokal wygrał! Porcja była gigantyczna, a samo mięso świetnie doprawione, soczyste i mniej słone niż u konkurencji. Podane z ogromną porcją ziemniaków i słodkimi buraczkami.

Kto wygrał ten pojedynek?

Choć oba miejsca mają identyczną ocenę 4.7 na Mapach Google, dla youtuberów zwycięzcą został pierwszy z barów — „Tylko u Nas” (ul. Kościelna). Mimo mniejszych porcji schabowego, to właśnie tam mięso było o wiele delikatniejsze i lepiej doprawione, a absolutnie doskonała zupa szczawiowa i genialna marchewka przeważyły szalę zwycięstwa.

„Schaboszczak od Dziadka” to natomiast rewelacyjna opcja dla tych, którzy polują na ekstremalnie wielkie porcje w dobrych cenach (szczególnie opłacalny zestaw z mielonymi).

Obejrzyj pełną recenzję Książula

Źródło: YouTube / Kanał Książulo