Warszawska scena gastronomiczna nie zwalnia tempa. Ostatnie miesiące przyniosły kilka niezwykle ciekawych otwarć, które już zdobywają serca (i żołądki) mieszkańców. Oto nasze top 5.
1. Syrena Modern Bistro
Nowoczesne spojrzenie na polską kuchnię w sercu Mokotowa. Szef kuchni Tomasz Krakowski łączy tradycyjne przepisy z technikami molekularnymi, tworząc dania, które zachwycają wyglądem i smakiem.
Must try: Dekonstruowany bigos i tatar z polędwicy z wędzonym żółtkiem.
Ceny: Menu degustacyjne od 280 zł
Rezerwacja: Wymagana z wyprzedzeniem 2-3 tygodni
2. Ramen Yuki
Autentyczny japoński ramen na Pradze. Właściciel spędził dwa lata ucząc się w Tokio i przywiózł ze sobą receptury, które smakują jak z najlepszych japońskich ramenowni.
Must try: Tonkotsu z 18-godzinnym rosołem
Ceny: 45-65 zł za miskę
3. Verde Garden
100% plant-based fine dining. Dowód na to, że kuchnia roślinna może być luksusowa, wyrafinowana i zaskakująca.
4. Napoli 1952
Prawdziwa neapolitańska pizza z piecem sprowadzonym z Włoch. Właściciele to rodzina z Neapolu, która przeniosła się do Warszawy.
Must try: Margherita DOC i Nduja
Ceny: 38-58 zł za pizzę
5. The Butcher's Table
Dla mięsożerców - steakhouse z mięsem dojrzewającym na miejscu. Imponująca selekcja whisky i koktajle klasyczne.
Gdzie rezerwować?
Większość z tych restauracji wymaga rezerwacji. Polecamy aplikacje Booksy lub bezpośredni kontakt telefoniczny. W weekendy rezerwujcie z minimum tygodniowym wyprzedzeniem!