Ekskluzywne restauracje w Poznaniu 2026: gdzie i za ile

Poznań ma tylko jedną gwiazdkę Michelin, ale ekskluzywnych restauracji jest tu więcej. Najdroższe menu podaje Muga, 785 zł od osoby z kawiorem, a w Delicji przy placu Wolności i w Ratuszovej na Starym Rynku zjesz w miejscach, które działają od kilkudziesięciu lat. Zebraliśmy pięć takich restauracji z cenami ze stron samych lokali i z informacją o serwisie.

Muga

Jedyna restauracja w Poznaniu z gwiazdką Michelin, przy Krysiewicza 5. Menu Reserva kosztuje 560 zł, Gran Reserva 660 zł, a w wersjach z kawiorem 685 i 785 zł od osoby. Według strony restauracji do rachunku dochodzi 12,5 procent serwisu. Gość, który zgłosił Mugę na naszej mapie opłat w czerwcu 2026 roku, opisał 10 procent, więc przy płaceniu warto spojrzeć na rachunek.

Delicja

Restauracja przy placu Wolności 5, działająca od 1981 roku, z kuchnią polską, francuską i śródziemnomorską. Menu degustacyjne kosztuje 455 zł od osoby, wegetariańskie 425 zł. Dobór win to 205 zł za pięć kieliszków albo 328 zł za osiem. Kto woli krócej, zamówi trzy dania z karty za 255 zł. Restauracja jest otwarta od wtorku do soboty wieczorem, a Patio Pod Platanem działa przez cały rok.

Ratuszova

Restauracja w kamienicy przy Starym Rynku 55, działająca od 1954 roku. W tej kamienicy w latach 1657 i 1658 mieszkał król Jan II Kazimierz Waza, do którego przybył tu hetman Stefan Czarniecki. W karcie z kwietnia 2026 roku stek z polędwicy wołowej z foie gras kosztuje 189 zł, comber jagnięcy 169 zł, a pół kaczki po poznańsku 119 zł. Przy rezerwacjach od sześciu osób do rachunku dochodzi 10 procent serwisu.

Maremma

Kuchnia toskańska przy Wujka 9. Bez menu degustacyjnego: przystawki kosztują od 39 do 69 zł, makarony od 44 do 62 zł, a mięsa są liczone za 100 gramów, od 35 do 49 zł. Sommelier Dawid Kurlus dostał w 2026 roku nagrodę przewodnika Michelin, więc warto oddać mu wybór wina.

The Time

Restauracja przy Młyńskiej 12, polecana przez przewodnik Michelin, także w 2026 roku. Menu z sześciu dań kosztuje 269 zł i jest podawane tylko po wcześniejszej rezerwacji. To najtańsze menu degustacyjne w tym zestawieniu.

Od nas: serwis zależy od liczby gości

W Poznaniu serwis często pojawia się dopiero przy większych stolikach. Ratuszova dolicza 10 procent od sześciu osób, więc przy rodzinnej kolacji za 1200 zł to 120 zł więcej. W Mudze serwis dochodzi do każdego rachunku. O serwisie w Delicji, Maremmie i The Time nie mamy jeszcze zgłoszeń od gości.

Byłeś w którejś z tych restauracji i na rachunku pojawił się serwis? Zgłoś to na mapie opłat serwisowych. Wszystkie poznańskie zgłoszenia znajdziesz na stronie opłat serwisowych w Poznaniu. Najdroższe miejsca w innych miastach opisaliśmy w tekście o najbardziej ekskluzywnych restauracjach w Polsce, a wszystkie gwiazdki z przewodnika 2026 na pełnej liście Michelin.

Najczęstsze pytania

Która restauracja w Poznaniu jest najdroższa?

Muga przy Krysiewicza 5, jedyna gwiazdka Michelin w mieście. Menu Gran Reserva kosztuje 660 zł, a z kawiorem 785 zł od osoby. Według strony restauracji do rachunku dochodzi 12,5 procent serwisu.

Gdzie w Poznaniu zjeść ekskluzywnie bez gwiazdki Michelin?

Na przykład w Delicji przy placu Wolności (menu degustacyjne 455 zł), w Ratuszovej na Starym Rynku, w toskańskiej Maremmie przy Wujka albo w The Time przy Młyńskiej, gdzie sześć dań kosztuje 269 zł.

Ile kosztuje kolacja w Ratuszovej?

Według karty z kwietnia 2026 roku najdroższy jest stek z polędwicy wołowej z foie gras za 189 zł, comber jagnięcy kosztuje 169 zł, a pół kaczki po poznańsku 119 zł. Przy rezerwacjach od sześciu osób restauracja dolicza 10 procent serwisu.

Czy poznańskie restauracje doliczają serwis?

Muga dolicza 12,5 procent według swojej strony, a gość, który zgłosił ją na naszej mapie w czerwcu, opisał 10 procent. Ratuszova dolicza 10 procent przy rezerwacjach od sześciu osób. Jeśli serwis pojawił się na Twoim rachunku w innym miejscu, zgłoś to na mapie opłat serwisowych.

Źródła: strony i karty restauracji (stan na 9 października 2026; Muga: stan na 13 września 2026); Ratuszova: karta z kwietnia 2026 i strona restauracji; Maremma: karta i przewodnik Michelin 2026; zgłoszenie gościa z mapy opłat Miejscownik.pl. Ceny mogą się zmieniać sezonowo. Miejscownik.pl nie jest powiązany z żadną z wymienionych restauracji.