Ekskluzywne restauracje w Gdańsku 2026: gdzie i za ile

Najdroższa kolacja w Gdańsku jest na 33. piętrze: menu Utopia z 17 dań w Arco by Paco Pérez kosztuje 945 zł od osoby. Ekskluzywnie zjesz tu jednak także bez gwiazdki Michelin: nad Motławą w Sztuczce, w Fino przy Grząskiej albo kilka kilometrów dalej, w sopockiej L'Entre Villes. Zebraliśmy pięć takich miejsc z cenami ze stron restauracji i z informacją o serwisie.

Arco by Paco Pérez

Restauracja na 33. piętrze wieżowca Olivia Star w Oliwie, z gwiazdką Michelin po raz trzeci z rzędu. Menu Utopia z 17 dań kosztuje 945 zł, Hall of Fame z 10 dań 695 zł, a wegetariańskie Green Green Grass 645 zł. Dobór win kosztuje od 415 do 790 zł. Rezerwację trzeba opłacić zadatkiem, który przepada, jeśli nie przyjdziesz.

Sztuczka

Restauracja przy Starej Stoczni 20/9, z salą od strony Motławy. Szef kuchni Sebastian Klamka gotował wcześniej między innymi w warszawskich Senses, Rozbracie 20 i Epoce oraz w kopenhaskim Geranium. Menu z 10 lub 14 dań, także w wersji wege, kosztuje od 370 do 490 zł od osoby i jest podawane całemu stolikowi. Kolacja trwa zwykle od 2,5 do 3 godzin, a do menu degustacyjnego restauracja dolicza 10 procent serwisu. Ma rekomendację przewodnika Michelin 2026, otwarta jest od wtorku do soboty od 15:00.

Eliksir

Restauracja z koktajlbarem i cigar roomem przy Hemara 1 we Wrzeszczu. Jako jedyna w Polsce ma Zieloną Gwiazdkę Michelin, przyznawaną za kuchnię bez marnowania jedzenia, w 2026 roku po raz trzeci z rzędu. Menu z 11 dań kosztuje 489 zł. Gość, który zgłosił Eliksir na naszej mapie opłat, opisał 10 procent serwisu na rachunku.

Fino

Restauracja przy Grząskiej 1, z przewodnika Michelin. Ma dwa menu degustacyjne: mięsno-rybne za 495 zł i roślinne za 455 zł. Selekcja win do menu kosztuje 349 zł, wersja Premium 599 zł. Można też zamawiać z karty, gdzie dania główne kosztują od 65 do 149 zł, najdroższa jest polędwica wołowa.

L'Entre Villes, Sopot

Restauracja przy Alei Niepodległości 737 w Sopocie, polecana przez przewodnik Michelin. Menu degustacyjne kosztuje 440 zł, dobór win 320 zł, a dania główne z karty od 98 do 209 zł. Serwis 10 procent restauracja dolicza tylko wtedy, gdy gość jest zadowolony.

Od nas: zadatek i serwis

W Gdańsku dwie rzeczy potrafią podnieść rachunek. Pierwsza to serwis: w Sztuczce 10 procent do menu degustacyjnego, w Eliksirze według zgłoszenia z naszej mapy też 10 procent. Przy kolacji we dwoje za 1000 zł to 100 zł więcej. Druga to zadatek: w Arco płacisz przy rezerwacji, a przy nieobecności pieniądze przepadają, więc przed rezerwacją przeczytaj regulamin.

Byłeś w którejś z tych restauracji i rachunek wyglądał inaczej? Zgłoś to na mapie opłat serwisowych. Wszystkie zgłoszenia z Gdańska, Gdyni i Sopotu zebraliśmy na stronie opłat serwisowych w Trójmieście. Najdroższe miejsca w innych miastach opisaliśmy w tekście o najbardziej ekskluzywnych restauracjach w Polsce, a wszystkie gwiazdki z przewodnika 2026 na pełnej liście Michelin.

Najczęstsze pytania

Która restauracja w Gdańsku jest najdroższa?

Arco by Paco Pérez na 33. piętrze Olivia Star. Menu Utopia z 17 dań kosztuje 945 zł od osoby, a z najdroższym doborem win za 790 zł rachunek dochodzi do 1735 zł na osobę.

Gdzie w Gdańsku zjeść ekskluzywnie bez gwiazdki Michelin?

Na przykład w Sztuczce nad Motławą (menu od 370 do 490 zł), w Fino przy Grząskiej (menu za 455 lub 495 zł) albo w sopockiej L'Entre Villes, gdzie menu degustacyjne kosztuje 440 zł.

Czy restauracje w Gdańsku doliczają serwis?

Sztuczka dolicza 10 procent do menu degustacyjnego. L'Entre Villes w Sopocie dolicza 10 procent tylko wtedy, gdy gość jest zadowolony. Gość Eliksiru zgłosił na naszej mapie opłat 10 procent serwisu. W Arco rezerwację trzeba opłacić zadatkiem.

Co to jest Zielona Gwiazdka Michelin?

To wyróżnienie przewodnika Michelin za kuchnię, która ogranicza marnowanie jedzenia i opiera się na lokalnych, sezonowych produktach. W Polsce ma je tylko gdański Eliksir, w 2026 roku po raz trzeci z rzędu.

Źródła: strony, karty i regulaminy restauracji (stan na 9 października 2026): oliviastar.pl (Arco), sztuczka.com, eliksir.pl, restauracjafino.pl, entrevilles.pl; zgłoszenie gościa z mapy opłat Miejscownik.pl. Ceny mogą się zmieniać sezonowo. Miejscownik.pl nie jest powiązany z żadną z wymienionych restauracji.