Sprawdziliśmy 16 sieciówek: tylko dwie mówią o serwisie w internecie. Sphinx od 8 osób, Hard Rock od 5

Gwiazdkowe restauracje piszą o serwisie w kartach i regulaminach, bo tam rezerwuje się z wyprzedzeniem i czyta wszystko. W sieciówkach wchodzi się z ulicy, a kartę widzi się dopiero przy stole. Sprawdziliśmy więc, ile z tej informacji da się poznać wcześniej, w internecie. Odpowiedź: w dwóch sieciach na szesnaście. Reszta albo serwisu nie ma, albo nie mówi o nim poza lokalem. Nie zgadujemy, która opcja jest prawdziwa. Zaznaczamy, gdzie zapis jest, gdzie go nie ma, i co w tych miejscach zgłaszali goście.

Tabela: co mówi sieć, co mówią goście

Dla każdej sieci sprawdziliśmy stronę główną, kartę dań w wersji online lub PDF, ofertę dla grup i regulaminy, jeśli są opublikowane. Druga kolumna to wyłącznie to, co sieć sama napisała. Trzecia to zgłoszenia gości z mapy opłat, zawsze z konkretnego lokalu, nie z całej sieci.

„Brak zapisu” znaczy tyle: w materiałach, które sieć publikuje w internecie, nie ma zdania o opłacie serwisowej. Nie wiemy, co jest w karcie na stole. „Brak zgłoszeń” znaczy, że nikt nie zgłosił nam serwisu z żadnego lokalu tej sieci. Czytaliśmy tekst stron i kart w takiej postaci, w jakiej widzi go przeglądarka; kart publikowanych wyłącznie jako obrazki nie dało się sprawdzić.

Dwie sieci, które piszą wprost

Sphinx, jedna z największych sieci restauracji z obsługą kelnerską w Polsce, ma najprostszy komunikat. Na dole karty opublikowanej na stronie sieci stoi jedno zdanie: dla grup od 8 osób doliczana jest opłata serwisowa 10 procent. Trzy zgłoszenia z naszej mapy, z Galerii Krakowskiej, z Mińska Mazowieckiego i z Zalasewa pod Poznaniem, mówią dokładnie to samo. Gość z Zalasewa dodał, że w dziewięcioosobowej grupie nie zadziałała zniżka z aplikacji, ale to inna historia. Czterdzieści trzy osoby potwierdziły zgłoszenie krakowskie.

Hard Rock Cafe w Warszawie publikuje na swojej stronie karty w PDF. W karcie lunchowej i śniadaniowej na 2026 rok, pod cenami napojów, jest zdanie z podziękowaniem i informacją, że przy grupach od 5 osób doliczany jest serwis w wysokości 10 procent wartości rachunku. Tyle sieć. Na naszej mapie ten konkretny lokal ma jedno z najczęściej potwierdzanych zgłoszeń w Polsce: gość napisał o 12 procentach doliczonych przy dwóch burgerach i dwóch colach oraz o terminalu sugerującym 30 procent. Zgłoszenie pochodzi z marca, potwierdzały je 54 osoby, ostatnia w sierpniu. Nie wiemy, czy w tym czasie zmieniły się zasady, czy zgłoszenie dotyczy innej sytuacji niż karta lunchowa. Wiemy, że przed zamówieniem warto spojrzeć na stopkę karty podanej do stołu, a lokal może przysłać nam swoje stanowisko, opublikujemy je pod tekstem.

Czternaście, które milczą w internecie

Reszta listy to sieci, których strony w ogóle nie poruszają tematu. Część z nich publikuje karty jako obrazki albo w systemach zamówień online, gdzie stopki z regulaminem nie ma. Bierhalle ma kartę PDF z lipca 2026 bez zapisu o serwisie. Der Elefant opisuje kartę na stronie, również bez zapisu. Pizza Hut publikuje osobną kartę na miejscu i osobną na dowóz, żadna nie wspomina o opłacie. Hana Sushi ma osobne karty dla Katowic, Łodzi i Warszawy, bez zapisu, choć z Krakowa mamy jedenastokrotnie potwierdzone zgłoszenie o 12,5 procent od dwóch osób, o którym gość dowiedział się dopiero przy składaniu zamówienia. Zapiecek na stronie prowadzi sklep z pierogami na wynos, o serwisie w restauracjach nie pisze, a goście z Nowego Światu zgłaszali 10 procent od 4 osób.

Prawo nie wymaga publikacji tej informacji w internecie. Według stanowiska UOKiK i Inspekcji Handlowej lokal ma poinformować o obowiązkowej opłacie przed złożeniem zamówienia, a karta na stole z czytelną stopką ten warunek spełnia. Różnica jest praktyczna: w gwiazdkowej restauracji dowiesz się o serwisie, rezerwując stolik tydzień wcześniej. W sieciówce dowiesz się przy stole, po tym, jak usiadłeś z ośmioma osobami.

Co z tego wynika dla gościa

• W sieciówkach serwis to prawie zawsze opłata dla grup. Progi, które widzieliśmy w kartach i zgłoszeniach: od 4, 5 i 8 osób. Przy większym stoliku przeczytaj stopkę karty, zanim ktoś zamówi.
• Brak zapisu online nie znaczy, że serwisu nie ma. Znaczy tylko, że nie sprawdzisz tego przed wyjściem z domu.
• Jeśli w karcie nie było informacji, a serwis pojawił się na rachunku, masz prawo odmówić zapłaty tej pozycji. Jak to zrobić, opisujemy w poradniku o opłacie serwisowej.
• Tę tabelę uzupełnią zgłoszenia. Jeśli dostałeś rachunek z serwisem w którejś z tych sieci, zgłoś lokal na mapie i napisz, czy informacja była w karcie. Ważne są oba fakty.

Ten tekst jest drugą częścią sprawdzania kart. Pierwsza dotyczyła 11 restauracji z gwiazdką Michelin, gdzie serwis dolicza siedem z nich. O tym, od ilu osób lokale w Polsce najczęściej naliczają opłatę, piszemy w analizie 166 zgłoszeń z mapy.

Źródła (stan na 14 września 2026): karta Sphinx (stopka o grupach od 8 osób), Hard Rock Cafe Warsaw (karty lunchowa i śniadaniowa 2026 w PDF), Bierhalle (karta PDF z lipca 2026), Der Elefant, Pizza Hut, Hana Sushi, Zapiecek, Chłopskie Jadło, Zdrowa Krowa, Pijalnia Czekolady E. Wedel, Manekin, Mihiderka, Vapiano, Chinkalnia, Fabryka Pizzy, Bistro Charlotte. Zgłoszenia gości: mapa opłat Miejscownik.pl, każde z konkretnego lokalu. Miejscownik.pl nie jest powiązany z żadną z wymienionych sieci.