Ile kosztuje schabowy w 2026? Bar mleczny, Wars i Gessler

Kotlet schabowy kosztuje w 2026 roku od 12,20 zł w barze mlecznym do 89 zł w U Fukiera, restauracji Magdy Gessler. W Warsie i w Pendolino zapłacisz 44 zł, nad morzem zwykle około 40 zł, a na Krupówkach od 58 do 63 zł. Zebraliśmy ceny z oficjalnych menu, z prasy i z filmów Książula, każdą z datą i źródłem, żeby było wiadomo, skąd pochodzi.

W barze mlecznym: od 12 do 40 zł

Najtańszy schabowy wciąż jest w barach mlecznych. Sieć Mleczarnia Jerozolimska publikuje menu dnia w internecie: 12 października 2026 roku schaboszczak 150 g kosztował 18,73 zł w Barze Mlecznym Prasowym w Warszawie, 19,73 zł w barze Jacek i Agatka we Wrocławiu i 23,27 zł w Białej Mewie w Gdańsku. To cena samego kotleta, bez dodatków. W Prasowym zestaw z ziemniakami i surówką kosztował w marcu 29,03 zł.

Jeszcze taniej było w nowym Mirowskim Barze Mlecznym w Warszawie, gdzie w lutym kotlet kosztował 12,20 zł. Na drugim końcu skali jest krakowski Bar Mleczny Pod Temidą: schabowy z ziemniakami i surówkami za 39,90 zł.

Bary i jadłodajnie z filmów Książula mieszczą się w tych widełkach. W Jadłodajni Kuchnia Domowa w Kraśniku w listopadzie 2025 roku pełny zestaw z ziemniakami i trzema surówkami kosztował 13 zł, w Wielosmakowej w Trzęsaczu w sierpniu 2026 roku 20 zł, a w Stołówce Gdańskiej zestaw z zupą 28 zł. Więcej takich miejsc jest na naszej liście restauracji muala i w tekście o schabowym za 20 zł w Trzęsaczu.

W Warsie i w Pendolino: 44 zł

W menu Warsa na 2026 rok tradycyjny kotlet schabowy z ziemniakami i mizerią kosztuje 44 zł za 520 g. Cena jest taka sama w Pendolino, w pociągach EIC i IC. W Pendolino część restauracyjna Warsa jest w środku składu i zamówisz w niej te same dania. Bilet pierwszej klasy obejmuje dwa napoje, ale za obiad płaci się osobno. Z wózka z przekąskami schabowego nie kupisz.

Cena rośnie powoli. Według archiwalnych kart Warsa w październiku 2023 roku schabowy kosztował 42 zł za 460 g, jesienią 2024 roku 43 zł za 500 g, a od lipca 2025 roku 44 zł. W 2026 roku cena się nie zmieniła, a porcja urosła do 520 g. To najpopularniejsze danie w pociągach: według PKP Intercity w 2025 roku pasażerowie zamówili 302 tysiące schabowych. Na wynos trzeba doliczyć 2 zł za opakowanie i 1 zł za sztućce.

Na Orlenie, w IKEA i na stacjach innych sieci

Orlen. Schabowy jest w menu Stop.Cafe w dwóch wersjach: z ziemniakami i kapustą zasmażaną oraz z jajkiem, frytkami i surówką coleslaw. Pełne obiady serwują jednak tylko stacje w formacie restauracyjnym, a nie każda stacja Orlenu. Orlen nie publikuje cen dań w internecie, aktualne menu wybranych stacji jest w aplikacji ORLEN VITAY. Na stacjach jest też Schab Burger, czyli schabowy w kajzerce, 230 g. Od 1 października do 1 listopada 2026 roku, na wybranych stacjach i z kuponem w aplikacji, dowolny burger z tej linii z kawą kosztuje 22,99 zł.

IKEA. Schabowego w restauracji IKEA już nie ma. W 2023 roku sieć wprowadziła go za 19 zł z ziemniakami i kapustą zasmażaną. Jeszcze latem 2025 roku sprzedawała go w tej cenie. W menu z 12 października 2026 roku są za to sznycel z kurczaka z purée i groszkiem za 20 zł oraz kotlety mielone z indyka z burakami za 19 zł. Kapusta zasmażana została w menu jako osobny dodatek za 7 zł.

Circle K, bp i Moya. Circle K podaje obiad ze schabowym tylko na wybranych stacjach: na MOP Machnacz, MOP Lubień przy A1, na stacji Zakroczym Doranta i na stacjach tranzytowych. Na 137 stacjach tej sieci jest też Schaburger. Od września bp sprzedaje Kraft Bułę z kotletem schabowym i kapustą. Moya ma schabowego tylko na stacjach z obiadami, na przykład na MOP Potok Mały. Żadna z tych sieci nie podaje cen w internecie.

Na Krupówkach i w Tatrach: od 42 do 63 zł

Na samych Krupówkach schabowy kosztuje od 58 do 63 zł. W restauracji Gazdowo Kuźnia, w cenniku obowiązującym od lipca 2026 roku, kotlet smażony na smalcu z ziemniakami i kapustą zasmażaną albo buraczkami kosztuje 58 zł. W Karczmie Sabała schabowy z ziemniakami i kapustą to 63 zł. WP Turystyka w lipcu podała, że w typowej góralskiej restauracji przy deptaku schabowy to wydatek 58 zł, a RMF24 w sierpniu, że w barach mlecznych w Zakopanem zestaw ze schabowym kosztuje 32 zł.

W schroniskach jest podobnie jak w mieście. RMF24 podało 52 zł za zestaw ze schabowym. W filmach Książula schabowy z ziemniakami w schronisku w Dolinie Pięciu Stawów kosztował 42 zł, a za surówki trzeba było dopłacić 8 zł. W Bukowinie Tatrzańskiej, w restauracji Schronisko Bukowina, schab z kością kosztował 64 zł. Wszystkie ceny z zimowych i letnich wyjazdów Książula są w zestawieniu cen w Zakopanem.

Nad morzem: około 40 zł

Według danych z paragonów aplikacji PanParagon mediana ceny schabowego z dodatkami w sezonie 2026 wyniosła 40 zł nad morzem i tyle samo w górach. Mediana to cena środkowa: połowa obiadów była tańsza, połowa droższa. Przykłady z sezonu: 39 zł w smażalni w Pobierowie za zestaw z frytkami i surówką, 49 zł w restauracji w Jastarni, od 49 do 54 zł przy promenadzie w Świnoujściu. W Hotelu Linea Mare w Pobierowie Książulo zapłacił za schabowego 58 zł.

U Magdy Gessler: 69 i 89 zł

W warszawskim U Fukiera chrupiący schabowy na całą patelnię z zasmażaną kapustą kosztuje dziś 89 zł. Jest też mniejsza porcja za 53 zł. Cena dużej porcji szybko rosła: według Super Expressu w listopadzie 2021 roku było to 64 zł, a w maju 2022 roku 76 zł. Według Radia Eska, gdy w listopadzie 2023 roku jadł tu Książulo, schabowy kosztował już 86 zł.

W nowej restauracji Gessler, Naturze w Kluszkowcach nad Jeziorem Czorsztyńskim, panierowany schab z kością z purée i mizerią kosztuje 69 zł. Książulo zastanawiał się, czy to nie najlepszy schabowy, jaki jadł w Polsce, i dał lokalowi muala. Więcej w tekście o wizycie Książula w Naturze.

W restauracjach po Kuchennych Rewolucjach jest taniej. W Gospodzie Dzikie Fiołki w Karpaczu schabowy z ziemniakami i kapustą kosztuje 56 zł, w Restauracji Szlachetnej w Szpetalu Górnym domowy schabowy z podwójnym kotletem 43 zł, a w Bistro Królewska Rybka w Turznie 28 zł.

Dlaczego schabowy drożeje, skoro schab tanieje

Według GUS w sierpniu 2026 roku mięso wieprzowe było o 8,8 procent tańsze niż rok wcześniej, a usługi gastronomiczne o 4,1 procent droższe. Surowiec tanieje, ale w cenie obiadu w lokalu mięso to tylko część kosztów, obok pracy, czynszu i energii.

Od nas

Jeśli chcesz zjeść schabowego tanio, idź do baru mlecznego albo jadłodajni: za pełny obiad zapłacisz od 13 do 40 zł. Wars za 44 zł to mniej więcej poziom restauracji w mieście, a porcja ma ponad pół kilo. Na Krupówkach płaci się około 60 zł, nad morzem w sezonie zwykle od 40 do 50 zł, a w restauracjach Magdy Gessler od 69 do 89 zł. Jeśli masz ochotę na coś innego, sprawdź, ile kosztuje kebab w 2026 roku.

Najczęstsze pytania

Ile kosztuje schabowy w Warsie?

44 zł. Tyle kosztuje tradycyjny kotlet schabowy z ziemniakami i mizerią, porcja 520 g, w menu Warsa na 2026 rok. Cena jest taka sama w Pendolino, w pociągach EIC i IC. Na wynos dochodzą 2 zł za opakowanie.

Ile kosztuje schabowy u Magdy Gessler?

W warszawskim U Fukiera 89 zł za schabowego na całą patelnię z zasmażaną kapustą albo 53 zł za mniejszą porcję. W Naturze w Kluszkowcach schab z kością z purée i mizerią kosztuje 69 zł.

Ile kosztuje schabowy w barze mlecznym?

Sam kotlet kosztuje zwykle od 12 do 23 zł, na przykład 18,73 zł w warszawskim Barze Mlecznym Prasowym. Zestaw z ziemniakami i surówką to mniej więcej od 29 do 40 zł.

Czy w IKEA jest schabowy?

Nie. Według menu z 12 października 2026 w restauracji IKEA nie ma schabowego. Był za 19 zł od 2023 roku do lata 2025. Dziś najbliżej mu do sznycla z kurczaka za 20 zł.

Ile kosztuje schabowy na Orlenie?

Orlen nie publikuje cen dań w internecie. Schabowy jest tylko w bistro Stop.Cafe z ofertą restauracyjną, a aktualne menu wybranych stacji jest w aplikacji ORLEN VITAY. Do 1 listopada 2026 na wybranych stacjach, z kuponem w tej aplikacji, Schab Burger z kawą kosztuje 22,99 zł.

Ile kosztuje schabowy na Krupówkach?

Od 58 do 63 zł. W restauracji Gazdowo Kuźnia schabowy smażony na smalcu kosztuje 58 zł, a w Karczmie Sabała 63 zł, w obu z ziemniakami i kapustą.

Źródła: menu Warsa na 2026 rok i archiwalne karty Warsa (intercity.pl), komunikat PKP Intercity z 4 lutego 2026; katalog dań restauracji IKEA (ikea.com/pl, 12 października 2026) i Super Biznes (26 maja 2023); stopcafe.pl i orlen.pl; circlek.pl, bp.com, moyastacja.pl; menu dnia Mleczarni Jerozolimskiej (menu.mlecznebary.pl, 12 października 2026), Pyszności (15 lutego i 15 marca 2026), podtemida.pl; ufukiera.pl i restauracjanatura.pl, Super Express (2022), Radio Eska (2023), Pyszności (23 sierpnia 2026); menu restauracji Gazdowo Kuźnia i Karczmy Sabała, WP Turystyka (15 lipca i 10 czerwca 2026), RMF24 (24 sierpnia 2026), gp24 i PanParagon (15 sierpnia 2026), eswinoujscie.pl (27 maja 2026); GUS, wskaźniki cen za sierpień 2026; filmy Książula i Wojka opisane na Miejscowniku. Ceny w lokalach mogą się zmieniać. Okładka: fot. Silar, Wikimedia Commons, CC BY-SA 3.0, kadr. Miejscownik.pl nie jest powiązany z opisanymi lokalami i sieciami.